Fanatieke thuiskoks opgelet: tegenwoordig is er voor koken, bakken, braden en grillen van alles mogelijk in je eigen keuken. Hoewel het natuurlijk mooi meegenomen is dat een keuken er mooi uitziet, is het vooral prettig als je er goed kunt werken. Zeker wanneer je veel kookt, merk je al snel dat goede apparaten en een slimme indeling een groot verschil maken.
Sterker nog: tegenwoordig kun je van de plek waar je kookt heel gemakkelijk een professionele keuken maken, zonder dat het er meteen uitziet als een horecakeuken. Zo blijft de ruimte alsnog een gezellige plek in je interieur. Met de tips en tricks in dit artikel richt je je keuken professioneel, handig én sfeervol in.
De basis voor de inrichting: hoe gebruik je je keuken?
Wat in ieder geval goed is om te weten, is dat de perfecte keuken er voor iedereen anders uitziet. Misschien kook je iedere dag uitgebreid of wellicht doe je dat juist alleen in het weekend. Hoe verleidelijk het ook is om naar mooie voorbeelden van keukeninterieurs te kijken, is het vooral slim om eerst na te denken over hoe je de keuken zelf gebruikt voordat je dingen gaat aanschaffen. Denk bijvoorbeeld na over waar je meestal je eten klaarmaakt.
Gebruik je veel verschillende apparaten, pannen en servies? En wat doe je het liefst in de keuken: bak je bijvoorbeeld graag taarten of broden? Dit zijn allemaal zaken waar je over na moet denken voordat je keuzes maakt over de indeling en de apparatuur. Zo is een kookeiland perfect als je veel werkruimte nodig hebt en kan je in een kleinere keuken juist weer veel hebben aan praktische opbergruimte. Een professionele keuken draait uiteindelijk vooral op hoe goed alles op elkaar aansluit.
Kies voor professionele apparatuur die bij je past
Weet je eenmaal hoe je de keuken ingericht wil hebben, dan is het tijd voor goede apparatuur. Met professionele keukenapparatuur wordt koken net wat gemakkelijker en vooral leuker. Neem bijvoorbeeld Bartscher apparatuur, kwalitatieve apparaten die ook in de horeca worden gebruikt. Denk aan professionele ovens, friteuses, kookplaten en rijstkokers. Je hoeft echt niet ieder denkbaar apparaat in huis te halen om lekker te kunnen koken. Kijk liever naar de items die je écht gebruikt en die dus echt iets toevoegen aan je keuken.
Het grote voordeel van gespecialiseerde apparatuur is dat je veel efficiënter kunt koken. Met een professionele rijstkoker maak je de lekkerste rijstgerechten, met een goede keukenmachine maak je lekkere sauzen en soepen en maak je regelmatig gebruik van een friteuse? Ook dan zijn professionele apparaten efficiënt en snel. Daarbij is het een investering voor hele lange tijd: professionele apparaten zijn vaak weliswaar iets duurder in aankoop dan standaard apparatuur, maar gaan doorgaans veel langer mee.
Zorg voor een werkblad waar je echt wat aan hebt
Een professionele keuken heeft niet alleen te maken met hoeveel goede apparaten je hebt. Het gaat ook om ruimte in de keuken: plek om daadwerkelijk te kunnen koken en te bakken. Wie ooit te weinig ruimte heeft gehad in de keuken weet als geen ander hoe vervelend dat kan zijn. Je aanrecht is immers zo bezet als je een recept maakt of als je een lekkere taart aan het bakken bent. Daarom is voldoende ruimte een van de belangrijkste onderdelen van een prettige keuken. Probeer dus niet ieder deel van je werkblad vol te zetten met apparaten.
Op die manier heb je veel meer ruimte om te koken. Daarbij geeft meer ruimte ook een rustigere sfeer en meer rust in je hoofd. Ook dat is voor de meeste mensen meer dan welkom tijdens het kokkerellen. Betekent dit dat er niks op het werkblad mag staan? Zeker niet: een mooie koffiemachine of een houten snijplank brengen zeker wat sfeer in de keuken. Het gaat vooral om balans, waarbij je heus wel wat spullen decoratief neer kunt zetten.
Genoeg opbergruimte is een must in een fijne keuken
Tot slot moet je natuurlijk niet vergeten dat genoeg opbergruimte ook erg handig is. Een keuken kan namelijk nog zo mooi zijn, maar wanneer kasten en laden constant uitpuilen van de spullen, verdwijnt dat rustige gevoel dat je had toch wel snel. Denk daarom vanaf het begin al na over waar alles terechtkomt en richt je keuken daarop in. Grote laden kunnen bijvoorbeeld heel handig zijn voor pannen, borden en schalen terwijl je met kleinere vakken in de laden weer goed zit voor bestek en ander keukengerei.
Wat betreft grote apparaten is het fijn om ruimte te hebben waar je ze op kunt bergen, zoals een hoge kast. Kijk hierbij goed naar de indeling, zodat je de apparaten die je vaker gebruikt in de buurt hebt. Wat ook handig is, is een voorraadkast waar je eten in kunt bewaren. Ingrediënten die je misschien vaak gebruikt, zoals rijst, pasta, brood en kruiden blijven zo handig uit zicht, maar zijn wel gemakkelijk te pakken. Zo hoeft een professionele keuken echt geen enorme investering te zijn, terwijl je er wel de vruchten van plukt!
Dit artikel is een betaalde samenwerking